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書誌情報サマリ

書名

97歳料理家タミ先生の台所おさらい帖     

著者名 桧山 タミ/著
著者名ヨミ ヒヤマ タミ
出版者 文藝春秋
出版年月 2023.5


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書誌詳細

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タイトルコード 1000001942957
書誌種別 図書(日本語)
著者名 桧山 タミ/著
著者名ヨミ ヒヤマ タミ
出版者 文藝春秋
出版年月 2023.5
ページ数 127p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-16-391701-6
分類記号 596.9
台所用品
書名 97歳料理家タミ先生の台所おさらい帖     
書名ヨミ キュウジュウナナサイ リョウリカ タミ センセイ ノ ダイドコロ オサライチョウ
内容紹介 97歳の料理家、タミ先生が始めた「台所じまい」。銅のソテーパンから愛用の花柄エプロンまで、手元にあるのは人生をいっしょに過ごした「相棒」ばかりで…。気持ちよく使えて信頼できる、一生ものの道具を紹介します。
著者紹介 福岡県生まれ。日本の料理研究家の草分けとして知られる故・江上トミの愛弟子。「桧山料理塾」で家庭料理を教える。著書に「いのち愛しむ、人生キッチン」など。
日本語



目次


内容細目表:

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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0176807527一般図書596.5/ヒ/3階一般 帯出可在庫中 

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2017
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