蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
毎日がたのしくなる塩麹のおかず
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著者名 |
おの みさ/著
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著者名ヨミ |
オノ,ミサ |
出版者 |
池田書店
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出版年月 |
2011.8 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000567029 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
おの みさ/著
|
著者名ヨミ |
オノ,ミサ |
出版者 |
池田書店
|
出版年月 |
2011.8 |
ページ数 |
95p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
978-4-262-16491-5 |
分類記号 |
596
|
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料理 麴かび |
書名 |
毎日がたのしくなる塩麹のおかず |
書名ヨミ |
マイニチ ガ タノシク ナル シオコウジ ノ オカズ |
内容紹介 |
塩のかわりに使うだけで味に深みが出て、料理がおいしくなる塩麴。あえもの、炒めもの、焼きものといったかんたんなものや、野菜・肉・魚介・チーズ・豆腐などじっくり漬け込むおかずを紹介する。塩麴の作り方も掲載。 |
著者紹介 |
1968年東京生まれ。京都芸術短期大学(現・京都造形大学)ビジュアルデザイン学科卒業。イラストレーター、麴料理研究家。著書に「麴のレシピ」がある。 |
|
日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
武蔵台 | 0172199523 | 一般図書 | 596/オ/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
2 |
住吉 | 0173102559 | 一般図書 | 596/オ/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
3 |
生涯学習 | 0171523848 | 一般図書 | 596/オ/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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