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書誌情報サマリ

書名

究極のクロマグロ完全養殖物語     

著者名 熊井 英水/著
著者名ヨミ クマイ ヒデミ
出版者 日本経済新聞出版社
出版年月 2011.7


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書誌詳細

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タイトルコード 1000000555336
書誌種別 図書(日本語)
著者名 熊井 英水/著
著者名ヨミ クマイ ヒデミ
出版者 日本経済新聞出版社
出版年月 2011.7
ページ数 228p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-532-16799-8
分類記号 666.63
まぐろ(鮪)
書名 究極のクロマグロ完全養殖物語     
書名ヨミ キュウキョク ノ クロマグロ カンゼン ヨウショク モノガタリ
内容紹介 数々の試練を乗り越えて、世界で初めてクロマグロの完全養殖に成功した熊井教授が、その挑戦と苦闘の道のりを描くほか、海産養殖の歴史、クロマグロの現代事情などにも触れる。
著者紹介 1935年長野県生まれ。近畿大学理事・教授。農学博士。2002年世界で初めてクロマグロの完全養殖に成功。日本農学賞、日本水産学会技術賞・功績賞、日本水産増殖学会賞など受賞多数。
日本語



目次


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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0173330549一般図書666/ク/3階一般 帯出可在庫中 

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2011
まぐろ(鮪)
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