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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

豆腐料理日韓中の100レシピ     

著者名 渡辺 あきこ/著
著者名ヨミ ワタナベ アキコ
出版者 高橋書店
出版年月 2011.5


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書誌詳細

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タイトルコード 1000000533635
書誌種別 図書(日本語)
著者名 渡辺 あきこ/著   ジョン キョンファ/著   ウー ウェン/著
著者名ヨミ ワタナベ アキコ ジョン キョンファ ウー ウェン
出版者 高橋書店
出版年月 2011.5
ページ数 94p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-471-40044-6
分類記号 596.3
料理 豆腐
書名 豆腐料理日韓中の100レシピ     
書名ヨミ トウフ リョウリ ニッカンチュウ ノ ヒャク レシピ
内容紹介 豆腐を使った日本・韓国・中国の料理を紹介。冷奴、サラダ奴・くずし奴、白あえ、体にやさしい温奴のほか、「炒める」「焼く」などに分けた豆腐のおかず、鍋料理、作りおき料理を収録。
著者紹介 大学卒業後、土井勝料理学校東京校の講師を務め、その後フリーの料理研究家に。著書に「お弁当のすすめ」など。
日本語



目次


内容細目表:

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資料情報

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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0171444698一般図書596/ト/3階一般 帯出可在庫中 
2 生涯学習 0171446941一般図書596/ト/地区開架 帯出可在庫中 

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渡辺 あきこ ジョン キョンファ ウー ウェン
2011
596.3 596.3
料理 豆腐
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