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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

カレーの歴史   「食」の図書館  

著者名 コリーン・テイラー・セン/著
著者名ヨミ コリーン テイラー セン
出版者 原書房
出版年月 2013.8


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書誌詳細

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タイトルコード 1000000826343
書誌種別 図書(日本語)
著者名 コリーン・テイラー・セン/著   竹田 円/訳
著者名ヨミ コリーン テイラー セン タケダ,マドカ
出版者 原書房
出版年月 2013.8
ページ数 185p
大きさ 20cm
ISBN 978-4-562-04938-7
分類記号 383.8
カレー-歴史
書名 カレーの歴史   「食」の図書館  
書名ヨミ カレー ノ レキシ
内容紹介 「グローバル」という形容詞がふさわしいカレー。インド、イギリスはもちろん、ヨーロッパ、南北アメリカ、アフリカ、アジアそして日本など、世界中のカレーの歴史を紹介する。巻末にレシピ集も収録。
著者紹介 フードライター。『シカゴトリビューン』『シカゴサンタイムズ』などに寄稿。インドの食物についての造詣が深い。シカゴ在住。
日本語



目次


内容細目表:

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資料情報

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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0177180288一般図書302.3/ト/4階一般 帯出可在庫中 

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豊田 有恒 川口マーン惠美
2011
移民・植民 外国人(ヨーロッパ在留)
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