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書誌情報サマリ

書名

「農」と「食」の女性起業 農山村の「小さな加工」    

著者名 関 満博/編
著者名ヨミ セキ ミツヒロ
出版者 新評論
出版年月 2010.12


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書誌詳細

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タイトルコード 1000000478267
書誌種別 図書(日本語)
著者名 関 満博/編   松永 桂子/編
著者名ヨミ セキ ミツヒロ マツナガ ケイコ
出版者 新評論
出版年月 2010.12
ページ数 232p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-7948-0856-1
分類記号 619.04
農産製造 食品加工 女性労働
書名 「農」と「食」の女性起業 農山村の「小さな加工」    
書名ヨミ ノウ ト ショク ノ ジョセイ キギョウ
内容紹介 農産物直売所、農産物加工、農村レストランの「3点セット」で農山村・中山間地域を活性化しつつある女性たちの取り組み。全国の中から11のケースを採り上げ、そこから、農産物の「小さな加工」の現状と意義を明らかにする。
著者紹介 1948年富山県生まれ。一橋大学大学院商学研究科教授。博士(経済学)。
日本語



目次


内容細目表:

内容タイトル 内容著者1 内容著者2 内容著者3 内容著者4
1 農山村に拡がる「小さな加工」 関 満博/著
2 宮崎県延岡市 遊休施設を改造してスタート 関 満博/著
3 茨城県日立市 食品加工クラブの活躍と地域力 小山 修/著
4 北海道江別市 農協女性サークルの転身 寺島 満喜子/著
5 富山県高岡市 稲作地帯で「ごはんパン」の加工 関 満博/著
6 島根県江津市 行政支援を受けステップアップ 西村 裕子/著
7 広島県北広島町 道の駅と女性加工グループの相乗効果 松永 桂子/著
8 福島県会津若松市 農作物の受託加工に展開 関 満博/著
9 山梨県南アルプス市 地域活性化拠点からの多様な展開 立川 寛之/著
10 長野県喬木村 農産物の受託加工を全国展開 長崎 利幸/著
11 京都府京丹波町 「小さな加工」から企業組合へ 松永 桂子/著
12 高知県中土佐町 イチゴの生産・ケーキ加工・カフェレストラン 畦地 和也/著
13 女性起業と「小さな加工」の未来 松永 桂子/著

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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0171308307一般図書619/ノ/自動書庫 帯出可在庫中 

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関 満博 松永 桂子
2010
農産製造 食品加工 女性労働
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