蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
牛乳・乳製品の実際知識 商品知識シリーズ
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著者名 |
鷹尾 亨/編著
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著者名ヨミ |
タカオ トオル |
出版者 |
東洋経済新報社
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出版年月 |
2001.12 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009910271951 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
鷹尾 亨/編著
|
著者名ヨミ |
タカオ トオル |
|
第6版 |
出版者 |
東洋経済新報社
|
出版年月 |
2001.12 |
ページ数 |
236p |
大きさ |
19cm |
分類記号 |
648.1
|
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牛乳 乳製品 |
書名 |
牛乳・乳製品の実際知識 商品知識シリーズ |
書名ヨミ |
ギュウニュウ ニュウセイヒン ノ ジッサイ チシキ |
内容紹介 |
牛乳・乳製品についての技術面はもちろん、生産面・流通面・業界の現況・将来の展望など幅広くとりあげ、わかりやすく解説した、主に専門技術者以外の人のための入門書。平成12年の法改正を踏まえた、99年刊に次ぐ第6版。 |
著者紹介 |
昭和9年福岡県生まれ。東京大学農学部畜産学科卒。明治乳業(株)広報室長、日本乳業協議会事務局次長等を務める。 |
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日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
中央 | 0144920048 | 一般図書 | 648/タ/ | 自動書庫 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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