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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001495397 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
ムラヨシ マサユキ/著
|
著者名ヨミ |
ムラヨシ,マサユキ |
出版者 |
主婦と生活社
|
出版年月 |
2018.11 |
ページ数 |
95p |
大きさ |
25cm |
ISBN |
978-4-391-15213-5 |
分類記号 |
596.65
|
|
菓子 |
書名 |
お菓子はもっとおいしく作れます! |
書名ヨミ |
オカシ ワ モット オイシク ツクレマス |
内容紹介 |
スポンジ、クッキー、パウンド、シフォン…。焼き菓子の極上生地のコツと仕組みを、プロセス写真と工程ごとのQ&Aで丁寧に解説。基本となる9種の生地の動画レッスンが見られるQRコード付き。 |
著者紹介 |
製菓学校卒業。料理研究家。パティスリー勤務等を経て、パンとお菓子の教室を始める。著書に「CHEESE BAKE」「家庭のオーブンで作る食パン」「ムラヨシマサユキのお菓子」など。 |
|
日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
中央 | 0174959783 | 一般図書 | 596.6/ム/ | 3階一般 | 帯出可 | 貸出中 |
× |
2 |
新町 | 0175078831 | 一般図書 | 596.6/ム/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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