蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
江戸グルメ誕生 時代考証で見る江戸の味
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著者名 |
山田 順子/著
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著者名ヨミ |
ヤマダ ジュンコ |
出版者 |
講談社
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出版年月 |
2010.11 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000468391 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
山田 順子/著
|
著者名ヨミ |
ヤマダ ジュンコ |
出版者 |
講談社
|
出版年月 |
2010.11 |
ページ数 |
223p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
978-4-06-216030-8 |
分類記号 |
383.81361
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食生活-歴史 日本-歴史-江戸時代 |
書名 |
江戸グルメ誕生 時代考証で見る江戸の味 |
書名ヨミ |
エド グルメ タンジョウ |
内容紹介 |
江戸前といわれる魚介類を中心に、江戸野菜、寿司や蕎麦などの江戸の人々の食べ物と食習慣、市場の様子、料理の名店、庶民と武士の食事の比較などを、多くの図版とともに楽しく紹介する。 |
著者紹介 |
1953年広島県生まれ。専修大学文学部人文学科卒業。放送作家。数多くのクイズ番組、歴史番組の時代考証と構成を手がける。著書に「なぜ、江戸の庶民は時間に正確だったのか?」等。 |
|
日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
中央 | 0171278005 | 一般図書 | 383/ヤ/ | 自動書庫 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
2 |
西府 | 0171282403 | 一般図書 | 383/ヤ/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
3 |
四谷 | 0171291644 | 一般図書 | 383/ヤ/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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