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書誌情報サマリ

書名

オリーヴオイルを使う本     

著者名 ダニエラ・オージック/著
著者名ヨミ ダニエラ オージック
出版者 柴田書店
出版年月 2000.7


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書誌詳細

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タイトルコード 1009910131975
書誌種別 図書(日本語)
著者名 ダニエラ・オージック/著
著者名ヨミ ダニエラ オージック
出版者 柴田書店
出版年月 2000.7
ページ数 131p
大きさ 27cm
分類記号 596.23
料理(西洋)-イタリア オリーブ油
書名 オリーヴオイルを使う本     
書名ヨミ オリーヴ オイル オ ツカウ ホン
内容紹介 調味料として、オイルに香りを移して、オイルで保存して、油として使って…。シイタケのグリル、ピッツァイオーラ風牛肉の蒸し焼き、マグロのカルパッチョ等、オリーブオイルの特性を上手に生かした簡単でおいしい料理を紹介。
著者紹介 南イタリア出身の料理研究家。現在、昭和音楽大学と藤原歌劇団でイタリア語を教える傍ら、各メディアでイタリア料理を紹介。著書に「ダニエラさんの手作りイタリアのおやつ」ほか。
日本語



目次


内容細目表:

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資料情報

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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0144729969一般図書596.23/オ/自動書庫 帯出可在庫中 

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