蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
悲しき国産食品 中国産の食品添加物に抱きしめられて
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著者名 |
小薮 浩二郎/著
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著者名ヨミ |
コヤブ,コウジロウ |
出版者 |
三五館
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出版年月 |
2010.6 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000411129 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
小薮 浩二郎/著
|
著者名ヨミ |
コヤブ,コウジロウ |
出版者 |
三五館
|
出版年月 |
2010.6 |
ページ数 |
230p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
978-4-88320-505-9 |
分類記号 |
498.519
|
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食品添加物 |
書名 |
悲しき国産食品 中国産の食品添加物に抱きしめられて |
書名ヨミ |
カナシキ コクサン ショクヒン |
内容紹介 |
食品やメーカーに疑いの目を持たないと、安全なものは絶対手に入らない-。化学物質(食品添加物)の突然変異性を研究してきた著者が、添加物の本当の危険性を明らかにする。 |
著者紹介 |
1945年岡山県生まれ。九州大学大学院農芸化学専攻(栄養化学講座)修了。食品添加物の安全性をチェックする専門家で、食品評論家。合成着色料等を使わない食品会社の研究室長(顧問)。 |
|
日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
中央 | 0171116387 | 一般図書 | 498.5/コ/ | 4階一般 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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