蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
梅干しの本 完全マスター
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著者名 |
藤巻 あつこ/著
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著者名ヨミ |
フジマキ アツコ |
出版者 |
グラフ社
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出版年月 |
2010.6 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000400549 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
藤巻 あつこ/著
|
著者名ヨミ |
フジマキ アツコ |
出版者 |
グラフ社
|
出版年月 |
2010.6 |
ページ数 |
127p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
978-4-7662-1348-5 |
分類記号 |
596.3
|
|
梅干 |
書名 |
梅干しの本 完全マスター |
書名ヨミ |
ウメボシ ノ ホン |
内容紹介 |
重石のいらないかんたん少量漬けから、減塩梅干し、小梅のカリカリ漬け、青梅ジャムまで、絶対失敗しない梅干し作りのレシピと秘訣を紹介。梅干しを使った調味料や料理も収録する。 |
著者紹介 |
1921年東京生まれ。料理研究家。毎年新しい梅干しや梅漬けの方法を考案。日本料理、中国料理にも造詣が深い。料理教室を主宰、雑誌やテレビでも活躍。著書に「漬けものの本」等。 |
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日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
西府 | 0171100639 | 一般図書 | 596/フ/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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