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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

梅干しの本 完全マスター    

著者名 藤巻 あつこ/著
著者名ヨミ フジマキ アツコ
出版者 グラフ社
出版年月 2010.6


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書誌詳細

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タイトルコード 1000000400549
書誌種別 図書(日本語)
著者名 藤巻 あつこ/著
著者名ヨミ フジマキ アツコ
出版者 グラフ社
出版年月 2010.6
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-7662-1348-5
分類記号 596.3
梅干
書名 梅干しの本 完全マスター    
書名ヨミ ウメボシ ノ ホン
内容紹介 重石のいらないかんたん少量漬けから、減塩梅干し、小梅のカリカリ漬け、青梅ジャムまで、絶対失敗しない梅干し作りのレシピと秘訣を紹介。梅干しを使った調味料や料理も収録する。
著者紹介 1921年東京生まれ。料理研究家。毎年新しい梅干しや梅漬けの方法を考案。日本料理、中国料理にも造詣が深い。料理教室を主宰、雑誌やテレビでも活躍。著書に「漬けものの本」等。
日本語



目次


内容細目表:

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資料情報

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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 西府   0171100639一般図書596/フ/地区開架 帯出可在庫中 

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2010
596.37 596.3
梅干
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