蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
家庭で楽しむモロッコ料理 タジンもクスクスも。じっくり作るスパイシー&マイルドな本格レシピ
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著者名 |
小川 歩美/著
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著者名ヨミ |
オガワ,アユミ |
出版者 |
河出書房新社
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出版年月 |
2010.5 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000396402 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
小川 歩美/著
|
著者名ヨミ |
オガワ,アユミ |
出版者 |
河出書房新社
|
出版年月 |
2010.5 |
ページ数 |
94p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
978-4-309-28212-1 |
分類記号 |
596.23
|
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料理(モロッコ) |
書名 |
家庭で楽しむモロッコ料理 タジンもクスクスも。じっくり作るスパイシー&マイルドな本格レシピ |
書名ヨミ |
カテイ デ タノシム モロッコ リョウリ |
内容紹介 |
じっくり煮込む本格タジン料理、ふっくらホロホロのクスクス料理、しっかりした甘さのスイーツなど、モロッコ料理店の店主が、実際に目で見て書き留めたモロッコの家庭料理のレシピを紹介します。 |
著者紹介 |
モロッコ料理店「ENRIQUE MARRUECOS」店主。モロッコにて、4軒のレストランと料理教室で修行を積んだのち、料理研究家の元に弟子入りし、腕を磨く。 |
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日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
中央 | 0171076144 | 一般図書 | 596.23/オ/ | 3階一般 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
2 |
西府 | 0171080690 | 一般図書 | 596/オ/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
3 |
生涯学習 | 0171079924 | 一般図書 | 596.23/オ/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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