蔵書情報
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書誌情報サマリ
| 書名 |
再生医療叢書 4 上皮・感覚器
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| 著者名 |
日本再生医療学会／監修
|
| 著者名ヨミ |
ニホン サイセイ イリョウ ガッカイ |
| 出版者 |
朝倉書店
|
| 出版年月 |
2013.3 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| ﾀｲﾄﾙｺｰﾄﾞ |
1000000768817 |
| 書誌種別 |
図書（日本語） |
| 著者名 |
日本再生医療学会／監修
|
| 著者名ヨミ |
ニホン サイセイ イリョウ ガッカイ |
| 出版者 |
朝倉書店
|
| 出版年月 |
2013.3 |
| ページ数 |
13,214p |
| 大きさ |
21cm |
| ISBN |
978-4-254-36074-5 |
| 分類記号 |
492.89
|
|
再生医療 |
| 書名 |
再生医療叢書 4 上皮・感覚器 |
| 書名ヨミ |
サイセイ イリョウ ソウショ |
| 内容紹介 |
再生医療のコンセプトとその具体例を、最先端で活躍する執筆陣が平易に紹介する。4は、視覚や聴覚などの感覚器、そして皮膚などの上皮細胞の構造と疾患例、その再生方法を紹介する。 |
|
日本語 |
目次
内容細目表：
| № |
内容タイトル |
内容著者１ |
内容著者２ |
内容著者３ |
内容著者４ |
| 1 |
日本初の「ビストロ」「オーベルジュ」を創業した巨匠の夢 |
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| 2 |
超人気『三陸海宝漬』を生んだ東北屈指の料理店主の妙案 |
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| 3 |
日本伝統の味「蕎麦」の発展に貢献した厨房機器開発者の軌跡 |
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| 4 |
昭和天皇に御代わりを所望させた老舗旅館料理長の栄誉 |
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| 5 |
町の至宝「城下カレイ」の危機を救った水産研究員の情熱 |
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| 6 |
戦後日本の中国料理を飛躍させた斯界の重鎮の教え |
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| 7 |
市場で見捨てられた雑魚の販路を拓く仲買人ネットワークの挑戦 |
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| 8 |
火鍋と羊肉で日本席巻をめざす中国外食店チェーンの野望 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| № |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
| 1 |
中央 | 0172367542 | 一般図書 | 492/ｻ/4 | ４階一般 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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