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蔵書情報

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所蔵数 7 在庫数 7 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食べられる野生植物大事典　草本・木本・シダ　　　　

著者名 橋本 郁三／著
出版者 柏書房
出版年月 2007.08

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書誌詳細

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ﾀｲﾄﾙｺｰﾄﾞ 1009910818212
書誌種別 図書（日本語）
著者名 橋本 郁三／著
出版者 柏書房
出版年月 2007.08
ページ数 496p
大きさ 26
分類記号 471.9
有用植物　料理-野菜
書名 食べられる野生植物大事典　草本・木本・シダ　　　　
書名ヨミ タベラレル ヤセイ ショクブツ ダイジテン
内容紹介 北海道から沖繩まで日本全国を調査し実際に食した1150種の野生植物を､植物分類学の体系に沿って収録｡生態､採取法､味､調理法､リキュールの作り方等をカラー図版を交えながら紹介する｡味覚・希少性の5段階評価付き｡
著者紹介 <橋本郁三>鳥取大学で昆虫変態の生理化学を専攻｡植物生態学者､多肉植物生理の研究者｡著書に｢四季の酒づくり｣｢花とハーブ｣｢採って食べる山菜・木の実｣など｡
日本語



目次


内容細目表：

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資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

№ 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央　　　0148910367一般図書471/ﾊ/自動書庫　帯出可在庫中  ○
2 中央　　　0149518250一般図書471/ﾊ/自動書庫　帯出可在庫中  ○
3 白糸台　　0149475626一般図書471/ﾊ/地区開架　帯出可在庫中  ○
4 紅葉丘　　0149628687一般図書471/ﾊ/地区開架　帯出可在庫中  ○

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