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書誌情報サマリ

書名

“さ・し・す・せ・そ”で作る<江戸風>小鉢&おつまみレシピ     

著者名 車 浮代/著
著者名ヨミ クルマ,ウキヨ
出版者 PHP研究所
出版年月 2010.4


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書誌詳細

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タイトルコード 1000000385826
書誌種別 図書(日本語)
著者名 車 浮代/著
著者名ヨミ クルマ,ウキヨ
出版者 PHP研究所
出版年月 2010.4
ページ数 95p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-569-77517-3
分類記号 596.21
料理(日本)
書名 “さ・し・す・せ・そ”で作る<江戸風>小鉢&おつまみレシピ     
書名ヨミ サシスセソ デ ツクル エドフウ コバチ アンド オツマミ レシピ
内容紹介 風流つまみから今様おかず百珍、〆の楽しみまで、さ・し・す・せ・そ(酒・砂糖、塩、酢、醬油、味噌)で作る江戸料理にヒントを得た68品を紹介。メタボ解消やダイエットにも効果的なレシピが満載。
著者紹介 大阪芸術大学デザイン学科卒業。時代小説家。浮世絵と江戸文化に造詣が深い。シナリオ作家協会「大伴昌司賞」大賞受賞。国際浮世絵学会会員。日本旅行作家協会会員。
日本語



目次


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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0171057763一般図書596/ク/自動書庫 帯出可在庫中 

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2010
596.21 596.21
料理(日本)
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