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書誌情報サマリ

書名

ワインソースを活かしたCOOKING ワインが好きな人にとって至福のクッキングタイム    

著者名 アリソン・ボトラー/著
著者名ヨミ アリソン ボトラー
出版者 ガイアブックス
出版年月 2010.2


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書誌詳細

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タイトルコード 1000000358103
書誌種別 図書(日本語)
著者名 アリソン・ボトラー/著   玉嵜 敦子/訳
著者名ヨミ アリソン ボトラー タマザキ アツコ
出版者 ガイアブックス
出版年月 2010.2
ページ数 231p
大きさ 23cm
ISBN 978-4-88282-726-9
分類記号 596.23
料理(西洋) ぶどう酒 ソース
書名 ワインソースを活かしたCOOKING ワインが好きな人にとって至福のクッキングタイム    
書名ヨミ ワイン ソース オ イカシタ クッキング
内容紹介 ワインを使った料理とは、ワインのさまざまな風味を生かして料理に合うソースを作ること-。アペタイザーからメイン、デザートまで、ワインを活用した料理レシピ全146品を紹介。
著者紹介 『Connecticut Post』紙などの新聞コラムニスト。『Family Fun』誌などの雑誌にも寄稿する。また大手食品会社のクリエイティブコンサルタントも務めている。
日本語



目次


内容細目表:

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資料情報

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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0170987523一般図書596.23/ボ/3階一般 帯出可在庫中 

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2010
596.23 596.23
料理(西洋) ぶどう酒 ソース
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