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書誌情報サマリ

書名

カノウユミコの野菜がおいしい!一生ものレシピ  2 日経BPムック 野菜が10倍おいしくなる驚きのテクニック&レシピ120 

著者名 カノウ ユミコ/[著]
著者名ヨミ カノウ ユミコ
出版者 日経BP社
出版年月 2010.2


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書誌詳細

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タイトルコード 1000000350746
書誌種別 図書(日本語)
著者名 カノウ ユミコ/[著]   日経ヘルス/編
著者名ヨミ カノウ ユミコ ニッケイ ヘルス
出版者 日経BP社
出版年月 2010.2
ページ数 112p
大きさ 28cm
ISBN 978-4-8222-3279-5
分類記号 596.37
料理-野菜
書名 カノウユミコの野菜がおいしい!一生ものレシピ  2 日経BPムック 野菜が10倍おいしくなる驚きのテクニック&レシピ120 
書名ヨミ カノウ ユミコ ノ ヤサイ ガ オイシイ イッショウモノ レシピ
内容紹介 鮮やかな色合い、美しい形や様々な食感、バラエティーに富んだ味と香りなど、野菜本来の魅力を満載したレシピを紹介。アクやクセのある野菜もおいしく食べられるテクニックも満載。
著者紹介 鳥取県出身。10代から精進料理や野菜料理を研究。ベジタリアン惣菜パンの店「かのう屋」の経営などを経て、野菜だけを使った精進懐石料理店「菜懐石 仙」をオープン。
日本語



目次


内容細目表:

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資料情報

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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0171802804一般図書596/カ/2自動書庫 帯出可在庫中 

関連資料

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カノウ ユミコ 日経ヘルス
2010
596.37 596.37
料理-野菜
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