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書誌情報サマリ

書名

奥薗流・いいことずくめの乾物料理     

著者名 奥薗 壽子/著
著者名ヨミ オクゾノ トシコ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2009.12


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書誌詳細

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タイトルコード 1000000334074
書誌種別 図書(日本語)
著者名 奥薗 壽子/著
著者名ヨミ オクゾノ トシコ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2009.12
ページ数 87p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-579-21097-8
分類記号 596.3
料理 乾物
書名 奥薗流・いいことずくめの乾物料理     
書名ヨミ オクゾノリュウ イイコトズクメ ノ カンブツ リョウリ
内容紹介 栄養豊富で低脂肪・低カロリー、長期保存ができる、切干し大根、ひじき、麩、高野豆腐などの乾物。手をかけずにおいしさを引き出す下準備から、料理術、体にいい組合せレシピ、料理法までを紹介する。
著者紹介 京都出身。家庭料理研究家。いらない手間を省いた簡単でおいしくヘルシーな家庭料理を提唱。特に乾物の独創的で画期的な利用法は、手間のかかるイメージの乾物を身近にしたと絶賛されている。
日本語



目次


内容細目表:

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資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 紅葉丘  0170930168一般図書596/オ/地区開架 帯出可在庫中 
2 生涯学習 0171794951一般図書596/オ/地区開架 帯出可在庫中 

関連資料

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奥薗 壽子
2009
596.3 596.3
料理 乾物
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