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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

定番食品の裏側 原材料のヒミツ  オークムック  

出版者 オークラ出版
出版年月 2009.12


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書誌詳細

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タイトルコード 1000000331598
書誌種別 図書(日本語)
出版者 オークラ出版
出版年月 2009.12
ページ数 143p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-7755-1460-3
分類記号 498.51
食品 食品表示
書名 定番食品の裏側 原材料のヒミツ  オークムック  
書名ヨミ テイバン ショクヒン ノ ウラガワ
内容紹介 日常の食品にはどのような原材料が使われ、どのように作られているのか? 添加物の「安さ」「便利さ」「手軽さ」を演出するポジティブな部分を考え、原材料から見えてくる商品のおもしろさを紹介します。
日本語



目次


内容細目表:

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資料情報

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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0170936132一般図書498.5/テ/自動書庫 帯出可在庫中 

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2009
2009
498.51 498.51
食品 食品表示
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