蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
この野菜にこの料理 大好きな素材を3倍おいしく
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著者名 |
有元 葉子/著
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著者名ヨミ |
アリモト ヨウコ |
出版者 |
筑摩書房
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出版年月 |
2014.9 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000969550 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
有元 葉子/著
|
著者名ヨミ |
アリモト ヨウコ |
出版者 |
筑摩書房
|
出版年月 |
2014.9 |
ページ数 |
255p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
978-4-480-87877-9 |
分類記号 |
596.37
|
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料理-野菜 |
書名 |
この野菜にこの料理 大好きな素材を3倍おいしく |
書名ヨミ |
コノ ヤサイ ニ コノ リョウリ |
内容紹介 |
じゃがいもと鶏肉の蒸し焼き、大根とりんごのサラダ、小松菜の塩もみ…。大の野菜好きである著者が、それぞれの野菜について、もっとも好きな料理を3つずつ紹介します。料理誕生の物語や、料理を作る時のコツ・加減も掲載。 |
著者紹介 |
料理研究家。暮らしのスタイルにもファンが多く、雑誌、テレビ、料理教室などで活躍。「料理は食材探しから」でグルマン世界料理本大賞・食の紀行部門グランプリを受賞。 |
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日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
是政 | 0172906216 | 一般図書 | 596/ア/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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