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蔵書情報

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所蔵数 6 在庫数 6 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

江戸東京野菜  図鑑篇   

著者名 大竹 道茂/監修
著者名ヨミ オオタケ,ミチシゲ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2009.10


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書誌詳細

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タイトルコード 1000000319860
書誌種別 図書(日本語)
著者名 大竹 道茂/監修
著者名ヨミ オオタケ,ミチシゲ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2009.10
ページ数 159p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-540-09109-4
分類記号 F626   00   V4
蔬菜
書名 江戸東京野菜  図鑑篇   
書名ヨミ エド トウキョウ ヤサイ
内容紹介 江戸から明治、大正、昭和の各時代で市民の食生活を支え、食文化を育んだ「江戸東京野菜」。亀戸大根、金町小かぶ、馬込三寸人参、谷中しょうがなど約20種の由来、栽培に取り組む生産者、食べ方などをカラーで紹介する。
日本語



目次


内容細目表:

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資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0170889398一般図書626/エ/3階一般 帯出可在庫中 
2 中央   0170972376地域資料F626/00/エ4階地域 帯出可在庫中 
3 白糸台  0170890289一般図書626/エ/地区開架 帯出可在庫中 
4 武蔵台  0170898506一般図書626/エ/地区開架 帯出可在庫中 
5 新町   0170891949一般図書626/エ/地区開架 帯出可在庫中 
6 宮町   0170892988一般図書626/エ/地区開架 帯出可在庫中 

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2009
蔬菜
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