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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

漁師町のうめぇモン!     

著者名 西潟 正人/[著]
著者名ヨミ ニシガタ マサヒト
出版者 生活情報センター
出版年月 2004.7


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書誌詳細

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タイトルコード 1009910516860
書誌種別 図書(日本語)
著者名 西潟 正人/[著]
著者名ヨミ ニシガタ マサヒト
出版者 生活情報センター
出版年月 2004.7
ページ数 229p
大きさ 21cm
分類記号 664.6
魚類 料理-魚
書名 漁師町のうめぇモン!     
書名ヨミ リョウシマチ ノ ウメェ モン
内容紹介 漁師町には、共通する「匂い」がある。相模湾のシロカジキ、東京湾のワカメ、沖縄のモズクなど、海の魅力がいっぱい詰まった漁師町のおいしい食を紹介。『日刊ゲンダイ』に2001〜03年まで連載された旅日記を単行本化。
著者紹介 1953年新潟県生まれ。神奈川県逗子市で地魚料理専門店「魚屋」を開店。新聞、雑誌のコラム連載の他、テレビ・ラジオでも活躍中。著書に「漁師の磯料理」「魚で酒菜!四季の漁師料理」など。
日本語



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資料情報

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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0145658514一般図書664/ニ/自動書庫 帯出可在庫中 

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2009
596 596
料理
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