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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

ペルーのごはん   絵本世界の食事  

著者名 銀城 康子/文
著者名ヨミ ギンジョウ ヤスコ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2008.12


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書誌詳細

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タイトルコード 1000000204716
書誌種別 図書(日本語)
著者名 銀城 康子/文   加藤 タカ/絵
著者名ヨミ ギンジョウ ヤスコ カトウ タカ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2008.12
ページ数 32p
大きさ 27cm
ISBN 978-4-540-08200-9
分類記号 383.868
食生活 料理(ペルー)
書名 ペルーのごはん   絵本世界の食事  
書名ヨミ ペルー ノ ゴハン
内容紹介 ペルーの家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、日本では見られない料理道具などから、文化や自然背景などがわかります。代表的な料理のレシピも紹介。
著者紹介 1956年青森県生まれ。管理栄養士。2年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、各地の日常食調査を行なう。帰国後、病院勤務を経て、短期大学非常勤講師。
日本語



目次


内容細目表:

内容タイトル 内容著者1 内容著者2 内容著者3 内容著者4
1 けもの道
2 水鏡
3 熟れた罪
4 雲路の果て
5 白い狂気
6 トゥワズ・オン・マイ・バースデイナ
7 樹海の糸
8 ねないこだれだ
9 かがり火
10 ポロメリア
11 海原の人魚
12 しなやかな腕の祈り

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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0132425810CDD20コ//4階視聴覚帯出可在庫中 

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