蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
日本のおいしい食材事典 調理のコツから保存の方法まで、知りたかった情報が一目でわかる!
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著者名 |
江上 佳奈美/監修
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著者名ヨミ |
エガミ カナミ |
出版者 |
ナツメ社
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出版年月 |
2009.1 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000208074 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
江上 佳奈美/監修
|
著者名ヨミ |
エガミ カナミ |
出版者 |
ナツメ社
|
出版年月 |
2009.1 |
ページ数 |
255p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
978-4-8163-4634-7 |
分類記号 |
498.5
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|
食品 |
書名 |
日本のおいしい食材事典 調理のコツから保存の方法まで、知りたかった情報が一目でわかる! |
書名ヨミ |
ニホン ノ オイシイ ショクザイ ジテン |
内容紹介 |
お店で目にする食材の選び方や調理のコツ、保存方法を徹底紹介。旬・栄養・名産地などの使える情報と、目利きのポイントが一目でわかる比較写真を掲載し、調味料の上手な使い方も伝授。 |
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日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
中央 | 0170495899 | 一般図書 | 498.5/ニ/ | 4階一般 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
2 |
新町 | 0170498786 | 一般図書 | 498.5/ニ/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
3 |
住吉 | 0170497846 | 一般図書 | 498.5/ニ/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
4 |
是政 | 0170498372 | 一般図書 | 498.5/ニ/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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