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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

東京五つ星の魚料理     

著者名 岸 朝子/選
著者名ヨミ キシ アサコ
出版者 東京書籍
出版年月 2008.12


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書誌詳細

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タイトルコード 1000000202870
書誌種別 図書(日本語)
著者名 岸 朝子/選
著者名ヨミ キシ アサコ
出版者 東京書籍
出版年月 2008.12
ページ数 255p
大きさ 20cm
ISBN 978-4-487-80247-0
分類記号 596.35
料理-魚
書名 東京五つ星の魚料理     
書名ヨミ トウキョウ イツツボシ ノ サカナリョウリ
内容紹介 懐石料理やすし、天ぷら、鍋、炭火焼きまで、都内の魚料理の老舗・名店を岸朝子が厳選して紹介。料理の写真と解説、おしながき、店のデータなどを収録。都心部詳細カラー地図付き。データ:2008年2〜11月現在。
著者紹介 1923年東京生まれ。女子栄養学園(現女子栄養大学)卒業。株式会社エディターズを設立。料理、栄養など食に関する書籍や雑誌を多数編集。著書に「東京五つ星の手みやげ」など。
日本語



目次


内容細目表:

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資料情報

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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0170479562一般図書596.9/ト/3階一般 帯出可貸出中  ×

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岸 朝子
2008
596.35 596.35
料理-魚
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