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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

100本のボルドーワインのための100皿の料理     

著者名 玉村 豊男/料理・文
著者名ヨミ タマムラ トヨオ
出版者 角川SSコミュニケーションズ
出版年月 2008.11


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書誌詳細

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タイトルコード 1000000189895
書誌種別 図書(日本語)
著者名 玉村 豊男/料理・文   小澤 忠恭/撮影
著者名ヨミ タマムラ トヨオ オザワ,タダヤス
出版者 角川SSコミュニケーションズ
出版年月 2008.11
ページ数 128p
大きさ 27cm
ISBN 978-4-8275-3124-4
分類記号 596
料理 ぶどう酒
書名 100本のボルドーワインのための100皿の料理     
書名ヨミ ヒャッポン ノ ボルドー ワイン ノ タメ ノ ヒャクサラ ノ リョウリ
内容紹介 サンマの塩焼きには赤ワイン。柿と白ワインの相性は絶妙…。自由な発想で気軽に楽しめる、一流ソムリエ、ワインスクール講師、ジャーナリストが選定したバリューボルドーワインと、ワインに合う玉村流レシピを紹介。
著者紹介 1945年東京都生まれ。東京大学仏文科卒業。旅と都市、料理、食文化、ライフスタイル論など幅広い分野で執筆を続ける。2004年、「ヴィラデストガーデンファームアンドワイナリー」開設。
日本語



目次


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資料情報

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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0170470173一般図書596/タ/自動書庫 帯出可在庫中 

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玉村 豊男 小澤 忠恭
2008
596 596
料理 ぶどう酒
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