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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

重よしの呼吸 料理読本     

著者名 佐藤 憲三/著
著者名ヨミ サトウ,ケンゾウ
出版者 大和書房
出版年月 2021.11


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書誌詳細

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タイトルコード 1000001793962
書誌種別 図書(日本語)
著者名 佐藤 憲三/著
著者名ヨミ サトウ,ケンゾウ
出版者 大和書房
出版年月 2021.11
ページ数 191p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-479-78544-6
分類記号 596.21
料理(日本)
書名 重よしの呼吸 料理読本     
書名ヨミ シゲヨシ ノ コキュウ リョウリ ドクホン
内容紹介 原宿の最先端、コープオリンピアで開店して50年。進化しつつも変わることなく、舌の肥えた人々の心と胃袋に応えてきた「重よし」の主人が、和食のレシピとともに料理の勘所を綴る。
著者紹介 1944年東京生まれ。立教大学経済学部卒業。67年名古屋「重よし」入店。72年原宿に東京「重よし」開店。著書に「重よし」がある。
日本語



目次


内容細目表:

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資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 白糸台  0176327278一般図書596/サ/地区開架 帯出可在庫中 
2 片町   0176330751一般図書596/サ/地区開架 帯出可在庫中 

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