蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
重よしの呼吸 料理読本
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著者名 |
佐藤 憲三/著
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著者名ヨミ |
サトウ,ケンゾウ |
出版者 |
大和書房
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出版年月 |
2021.11 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001793962 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
佐藤 憲三/著
|
著者名ヨミ |
サトウ,ケンゾウ |
出版者 |
大和書房
|
出版年月 |
2021.11 |
ページ数 |
191p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
978-4-479-78544-6 |
分類記号 |
596.21
|
|
料理(日本) |
書名 |
重よしの呼吸 料理読本 |
書名ヨミ |
シゲヨシ ノ コキュウ リョウリ ドクホン |
内容紹介 |
原宿の最先端、コープオリンピアで開店して50年。進化しつつも変わることなく、舌の肥えた人々の心と胃袋に応えてきた「重よし」の主人が、和食のレシピとともに料理の勘所を綴る。 |
著者紹介 |
1944年東京生まれ。立教大学経済学部卒業。67年名古屋「重よし」入店。72年原宿に東京「重よし」開店。著書に「重よし」がある。 |
|
日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
白糸台 | 0176327278 | 一般図書 | 596/サ/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
2 |
片町 | 0176330751 | 一般図書 | 596/サ/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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