蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
野菜万歳 風俗学としての農と食 現代風俗
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著者名 |
現代風俗研究会/編
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著者名ヨミ |
ゲンダイ フウゾク ケンキュウカイ |
出版者 |
新宿書房
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出版年月 |
2008.6 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000141313 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
現代風俗研究会/編
|
著者名ヨミ |
ゲンダイ フウゾク ケンキュウカイ |
出版者 |
新宿書房
|
出版年月 |
2008.6 |
ページ数 |
202p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
978-4-88008-388-9 |
分類記号 |
626.04
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蔬菜 |
書名 |
野菜万歳 風俗学としての農と食 現代風俗 |
書名ヨミ |
ヤサイ マンサイ |
内容紹介 |
これまで変化の少ない民俗学の領域で捉えられてきた農と食を、変化の学である風俗学の観点から捉える。風俗としての野菜、野菜の現場、農業のいま、思い出の野菜についてなど、農業や野菜に関する論文を収録。 |
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日本語 |
目次
内容細目表:
№ |
内容タイトル |
内容著者1 |
内容著者2 |
内容著者3 |
内容著者4 |
1 |
まえがき |
熊谷 真菜/著 |
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2 |
野菜の流行り廃り |
松島 憲一/著 |
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3 |
松茸狩りから芋掘りまで |
松本 佳子/著 |
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4 |
ジューススタンド定点観測 |
池野 香緒/著 |
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5 |
旨さ極めた、なにわの伝統野菜 |
森下 正博/著 |
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6 |
糞尿肥料と女の立ち小便 |
辻 光明/著 |
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7 |
野菜好き、野菜嫌い |
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8 |
武蔵野にうどんあり |
釜萢 伸子/著 |
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9 |
遺伝子組み換え技術によるダイズの未来 |
和田濱 裕之/著 |
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10 |
がんさくさんへの10の質問 |
橋本 昭/著 |
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11 |
料理人にとっての野菜 |
森田 龍彦/著 |
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12 |
千年の土を受け継いで |
村田 善博/著 |
村田 朝代/著 |
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13 |
農業のいま |
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14 |
若冲と蔬菜 |
熊谷 遼子/著 |
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15 |
つくりもんまつり |
鵜飼 正樹/著 |
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16 |
野菜ジュース試飲大会 |
野菜ジュース・りこぴん娘/著 |
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17 |
ニッポンとうがらし物語 |
松島 憲一/著 |
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18 |
思い出の野菜 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
中央 | 0170301840 | 一般図書 | 626/ヤ/ | 自動書庫 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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