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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009910443357 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
ブリュノ・ロリウー/著
吉田 春美/訳
|
著者名ヨミ |
ブリュノ ロリウー ヨシダ ハルミ |
出版者 |
原書房
|
出版年月 |
2003.10 |
ページ数 |
305p |
大きさ |
20cm |
分類記号 |
383.83
|
|
食生活-歴史 |
書名 |
中世ヨーロッパ食の生活史 |
書名ヨミ |
チュウセイ ヨーロッパ ショク ノ セイカツシ |
内容紹介 |
中世ヨーロッパの料理書、作法の手引き、勘定書、財産目録、文学作品、考古学的発見など、あらゆる資料を駆使し、貴族の「饗宴」から庶民の日常食にいたるまで、「食べる」という行為を多岐にわたって再現した食生活の歴史。 |
著者紹介 |
パリ大学助教授、歴史教授資格者(アグレジェ)。 |
|
日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
中央 | 0147663165 | 一般図書 | 383/ロ/ | 自動書庫 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
2 |
住吉 | 0147674303 | 一般図書 | 383/ロ/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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