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書誌情報サマリ

書名

からだが整う発酵おつまみ　免疫力が上がる、おいしくなる　　料理の本棚　　

著者名 真藤 舞衣子／著
著者名ヨミ シンドウ,マイコ
出版者 立東舎
出版年月 2020.5

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書誌詳細

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ﾀｲﾄﾙｺｰﾄﾞ 1000001649870
書誌種別 図書（日本語）
著者名 真藤 舞衣子／著
著者名ヨミ シンドウ,マイコ
出版者 立東舎
出版年月 2020.5
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-8456-3482-8
分類記号 596
料理　発酵食品
書名 からだが整う発酵おつまみ　免疫力が上がる、おいしくなる　　料理の本棚　　
書名ヨミ カラダ ガ トトノウ ハッコウ オツマミ
内容紹介 塩麴、みそ、酒粕、ヨーグルト、ビネガー、ナンプラーといった身近な「発酵食品」を使ったヘルシーなおつまみ106品を紹介。どんなお酒にも合わせやすくて、からだの中から健やかになるおつまみが満載。
著者紹介 フランスのリッツ・エスコフィエ・パリ料理学校でディプロマを取得。料理家。カフェ「マイアンmy‐an」のオーナー。著書に「箸休め」など。
日本語



目次


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№ 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央　　　0175493964一般図書596/ｼ/３階一般　帯出可在庫中  ○
2 西府　　　0175572601一般図書596/ｼ/地区開架　帯出可在庫中  ○
3 押立　　　0175497346一般図書596/ｼ/地区開架　帯出可在庫中  ○

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