蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
加賀野菜それぞれの物語 語り継いで欲しい金沢に根付いた野菜達のストーリー
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著者名 |
松下 良/著
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著者名ヨミ |
マツシタ リョウ |
出版者 |
橋本確文堂
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出版年月 |
2007.4 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000019434 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
松下 良/著
|
著者名ヨミ |
マツシタ リョウ |
出版者 |
橋本確文堂
|
出版年月 |
2007.4 |
ページ数 |
166p |
大きさ |
22cm |
ISBN |
978-4-89379-109-2 |
分類記号 |
626.04
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蔬菜 |
書名 |
加賀野菜それぞれの物語 語り継いで欲しい金沢に根付いた野菜達のストーリー |
書名ヨミ |
カガ ヤサイ ソレゾレ ノ モノガタリ |
内容紹介 |
昭和40年頃、市場から駆逐されつつあった金沢の伝統野菜。その状況を危惧し、加賀の食文化を育み野菜の保存・推進に努めてきた著者が、「加賀野菜」が生まれた歴史的背景や、知られざるストーリーを綴る。 |
著者紹介 |
1929年金沢市生まれ。石川県産食材ブランド化アドバイザー会議会長、加賀野菜保存懇話会会長、松下種苗店会長。 |
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日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
中央 | 0149934754 | 一般図書 | 626/マ/ | 自動書庫 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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