蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
機能性食品の事典
|
著者名 |
荒井 綜一/編集
|
著者名ヨミ |
アライ ソウイチ |
出版者 |
朝倉書店
|
出版年月 |
2007.8 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000007595 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
荒井 綜一/編集
阿部 啓子/編集
金沢 和樹/編集
吉川 敏一/編集
渡邊 昌/編集
|
著者名ヨミ |
アライ ソウイチ アベ ケイコ カナザワ カズキ ヨシカワ トシカズ ワタナベ ショウ |
出版者 |
朝倉書店
|
出版年月 |
2007.8 |
ページ数 |
13,453p |
大きさ |
27cm |
ISBN |
978-4-254-43094-3 |
分類記号 |
498.583
|
|
栄養補助食品-便覧 |
書名 |
機能性食品の事典 |
書名ヨミ |
キノウセイ ショクヒン ノ ジテン |
内容紹介 |
「機能性食品」に関する科学的知識を解説する事典。機能性食品、機能性食品成分の科学、食品機能評価法、機能性食品とニュートリゲノミクスの4編で構成する。 |
著者紹介 |
1935年神奈川県生まれ。東京農業大学応用生物科学部教授。農学博士。 |
|
日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
中央 | 0149844326 | 一般図書 | R498.5/キ/ | 4階参考 | 禁帯出 | 在庫中 |
× |
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荒井 綜一 阿部 啓子 金沢 和樹 吉川 敏一 渡邊 昌
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