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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001750329 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
サラ・ボーウェン/著
小澤 卓也/訳
立川 ジェームズ/訳
中島 梓/訳
|
著者名ヨミ |
サラ ボーウェン オザワ タクヤ タツカワ ジェームズ ナカジマ アズサ |
出版者 |
ミネルヴァ書房
|
出版年月 |
2021.6 |
ページ数 |
5,322,32p |
大きさ |
20cm |
ISBN |
978-4-623-09110-2 |
分類記号 |
588.57
|
|
蒸留酒 |
書名 |
テキーラとメスカル 同じ起源をもつアガベ・スピリッツ |
書名ヨミ |
テキーラ ト メスカル |
内容紹介 |
メキシコにはアガベと呼ばれるリュウゼツランからつくられたテキーラとメスカルという蒸留酒がある。同じ起源をもつふたつの酒について、生産現場から消費地までをつぶさに踏査し、名酒生産がはらむポリティクスを読み解く。 |
著者紹介 |
社会学博士号取得(ウィスコンシン大学マジソン校)。ノースカロライナ州立大学社会学・人類学部教授。 |
|
日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
中央 | 0177185139 | 一般図書 | 588/ボ/ | 3階一般 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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