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内容紹介

日本の主食「お米」。そのつくりや種類から、おいしさの秘密、田んぼでの育ち方、食卓に届くまでの道のり、世界の米、日本人との長い歴史、そして未来の米づくりまでを、写真や図表を交えて紹介する。

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ﾀｲﾄﾙｺｰﾄﾞ

1000002215111

書誌種別

図書（日本語）

著者名

東京農業大学総合研究所稲・コメ・ごはん部会／監修 　 辻井 良政／監修 　 佐々木 卓治／監修

著者名ヨミ

トウキョウ ノウギョウ ダイガク ソウゴウ ケンキュウジョ イネ コメ ゴハン ブカイ　ツジイ ヨシマサ　ササキ タクジ

出版者

メイツユニバーサルコンテンツ

出版年月

2026.9

ページ数

128p

大きさ

21cm

ISBN

4-7804-3191-9

分類記号

616.2

書名

知ると楽しい!お米のひみつ　日本の主食のおいしさと進化を大研究　　まなぶっく　　

書名ヨミ

シルト タノシイ オコメ ノ ヒミツ

副書名

日本の主食のおいしさと進化を大研究

副書名ヨミ

ニホン ノ シュショク ノ オイシサ ト シンカ オ ダイケンキュウ

件名1

米

件名2

稲

叢書名

まなぶっく