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内容紹介

滋養強壮に優れる鶏肉と胃粘膜の新陳代謝を助けるキャベツ、血流を促すさばと腎を強力に補う黒ごま…。2つのメイン食材の性質を使い、砂糖不使用のシンプルな味つけで、食材のもつ力を最大限に引き出すレシピを紹介します。

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ﾀｲﾄﾙｺｰﾄﾞ

1000002214115

書誌種別

図書（日本語）

著者名

山田 奈美／著

著者名ヨミ

ヤマダ ナミ

出版者

家の光協会

出版年月

2026.9

ページ数

95p

大きさ

26cm

ISBN

4-259-56887-0

分類記号

498.583

書名

材料2つ。なのにちゃんと薬膳　食材の効果を引き出す体にいい組み合わせ　　　　

書名ヨミ

ザイリョウ フタツ ナノニ チャント ヤクゼン

副書名

食材の効果を引き出す体にいい組み合わせ

副書名ヨミ

ショクザイ ノ コウカ オ ヒキダス カラダ ニ イイ クミアワセ

著者紹介

薬膳・発酵料理研究家。国際中医薬膳師。「食べごと研究所」主宰。「古家1681」にて、「和食薬膳教室」や「発酵教室」などを開催。著書に「簡単。なのにちゃんと薬膳」など。

件名1

薬膳