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内容紹介

蓋をして弱火で放っておくだけで、素材本来の甘みと旨みが凝縮された滋味深い一品が完成する鍋「ストウブ」を使ったレシピを120品紹介する。「蒸す・煮る・焼く・揚げる・ゆでる・炊く・燻す」の7つの調理法を網羅。

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ﾀｲﾄﾙｺｰﾄﾞ

1000002213669

書誌種別

図書（日本語）

著者名

柳川 かおり／著

著者名ヨミ

ヤナガワ カオリ

出版者

Gakken

出版年月

2026.9

ページ数

111p

大きさ

26cm

ISBN

4-05-802800-1

分類記号

596

書名

ストウブレシピ120　食材のおいしさを日々満喫する、staubのあるくらし。　　　　

書名ヨミ

ストウブ レシピ ヒャクニジュウ

副書名

食材のおいしさを日々満喫する、staubのあるくらし。

副書名ヨミ

ショクザイ ノ オイシサ オ ヒビ マンキツ スル ストウブ ノ アル クラシ

著者紹介

料理家。医師。テレビや雑誌等でコラム執筆、レシピ提供等を行う。著書に「カラダにうれしい毎日ごはん。」など。

件名1

料理