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内容紹介

切らずに蒸す=旨みを引き出す! フライパンと蒸しプレートを使用して、野菜は切らずにまるごと低温蒸気で加熱する新スタイルを提案。小麦や動物性食品、オイル、砂糖不使用のおかずやおやつのレシピを紹介する。

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ﾀｲﾄﾙｺｰﾄﾞ

1000002212210

書誌種別

図書（日本語）

著者名

あいり／著

著者名ヨミ

アイリ

出版者

日東書院本社

出版年月

2026.9

ページ数

127p

大きさ

26cm

ISBN

4-528-02530-1

分類記号

596

書名

「まずは、蒸す」で日々のおかずからおやつまで　全47レシピ乳製品・卵・小麦・砂糖・オイル不使用　　　　

書名ヨミ

マズ ワ ムス デ ヒビ ノ オカズ カラ オヤツ マデ

副書名

全47レシピ乳製品・卵・小麦・砂糖・オイル不使用

副書名ヨミ

ゼンヨンジュウナナ レシピ ニュウセイヒン タマゴ コムギ サトウ オイル フシヨウ

著者紹介

岐阜県生まれ。神戸市外国語大学英米学科卒業。蒸し料理研究家。

件名1

料理