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内容紹介

遺伝子組換え(GM)作物の栽培・流通が米国で始まってから30年。なぜGM作物は日本で広がらず、ゲノム編集食品の開発は先行できたのか。その謎を、10人の有識者が丁寧に解説する。

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ﾀｲﾄﾙｺｰﾄﾞ

1000002207218

書誌種別

図書（日本語）

著者名

小島 正美／編 　 山根 精一郎／編著 　 吉澤 正義／編著 　 田部井 豊／編著 　 佐々 義子／編著 　 唐木 英明／編著 　 小泉 望／編著 　 徳本 修一／編著 　 宮井 能雅／編著 　 中村 啓一／編著

著者名ヨミ

コジマ マサミ　ヤマネ セイイチロウ　ヨシザワ マサヨシ　タベイ ユタカ　サッサ ヨシコ　カラキ ヒデアキ　コイズミ ノゾム　トクモト シュウイチ　ミヤイ ヨシマサ　ナカムラ ケイイチ

出版者

ウェッジ

出版年月

2026.8

ページ数

271p

大きさ

19cm

ISBN

4-86310-313-9

分類記号

615.21

書名

バイテク農業の未来　遺伝子組換え作物とゲノム編集食品　　　　

書名ヨミ

バイテク ノウギョウ ノ ミライ

副書名

遺伝子組換え作物とゲノム編集食品

副書名ヨミ

イデンシ クミカエ サクモツ ト ゲノム ヘンシュウ ショクヒン

著者紹介

愛知県犬山市生まれ。愛知県立大学卒業。毎日新聞社等を経て、「食生活ジャーナリストの会」代表、「食品安全情報ネットワーク」共同代表。

件名1

遺伝子組み換え食品