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内容紹介

きゅうりは冷凍が正解! キャベツは丸ごと買いがおすすめ! 野菜・果物を旬の季節ごとにまとめ、それぞれの食材の栄養素、下処理の仕方や保存方法、おいしい食べ方などを紹介する。

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ﾀｲﾄﾙｺｰﾄﾞ

1000002205261

書誌種別

図書（日本語）

著者名

小島 香住／著

著者名ヨミ

コジマ カスミ

出版者

ワニブックス

出版年月

2026.8

ページ数

143p

大きさ

26cm

ISBN

4-8470-7694-7

分類記号

596.37

書名

野菜を買ったら図鑑　野菜が10倍おいしくなる保存法と64のレシピ　　　　

書名ヨミ

ヤサイ オ カッタラ ズカン

副書名

野菜が10倍おいしくなる保存法と64のレシピ

副書名ヨミ

ヤサイ ガ ジュウバイ オイシク ナル ホゾンホウ ト ロクジュウヨン ノ レシピ

著者紹介

管理栄養士、野菜ソムリエプロ、冷凍生活アドバイザー。「野菜はもっと簡単に、ずっとおいしくなる」をテーマに、レシピ提案や講演、執筆などを行う。

件名1

料理-野菜

件名2

食品保存法