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内容紹介

オニオングラタン、鮭のポワレ…。「シェ松尾」の元オーナー・松尾幸造シェフが、食が細くなったシニアに向けて、料理人として培ってきた経験をいかした、消化がよく少量でもしっかり栄養がとれるおいしいレシピを紹介する。

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ﾀｲﾄﾙｺｰﾄﾞ

1000002204883

書誌種別

図書（日本語）

著者名

松尾 幸造／著

著者名ヨミ

マツオ コウゾウ

出版者

KADOKAWA

出版年月

2026.8

ページ数

159p

大きさ

21cm

ISBN

4-04-897846-0

分類記号

596

書名

78歳、シェ松尾元オーナーシェフの食事術　いくつになっても、おいしく美しく食べる　　　　

書名ヨミ

ナナジュウハッサイ シェ マツオ モト オーナー シェフ ノ ショクジジュツ

副書名

いくつになっても、おいしく美しく食べる

副書名ヨミ

イクツ ニ ナッテモ オイシク ウツクシク タベル

著者紹介

1980年東京・渋谷区松濤に一軒家レストラン「シェ松尾」を開店。2020年より『Grand Chef MATSUO松尾幸造』をYouTubeで始める。

件名1

料理