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内容紹介

手作りだからおいしい、贅沢でリッチな味わいの「アイスクリーム」「ジェラート」「シャーベット」の作り方を紹介。紹介したアイスを組み合わせた、大人のための「アイスデザート」も提案します。

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ﾀｲﾄﾙｺｰﾄﾞ

1000002194868

書誌種別

図書（日本語）

著者名

藤野 貴子／著

著者名ヨミ

フジノ タカコ

出版者

マイナビ出版

出版年月

2026.6

ページ数

127p

大きさ

26cm

ISBN

4-8399-9088-6

分類記号

596.65

書名

ひんやり大人のアイスデザート　ICE CREAM/SHERBET/GELATO　　　　

書名ヨミ

ヒンヤリ オトナ ノ アイス デザート

副書名

ICE CREAM/SHERBET/GELATO

副書名ヨミ

アイスクリーム シャーベット ジェラート

著者紹介

菓子研究家。キッチンスタジオ&コーヒースタンド「カストール」にてお菓子教室の主宰、焼き菓子の販売等を行う。著書に「季節を彩るくだものレシピ帖」など。

件名1

アイスクリーム