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内容紹介

やさいとくだもの。むかしといまの姿をくらべると、ぜんぜんちがう。サクランボみたいな赤い実は、みんながよく食べているくだもののむかしの姿。な〜んだ? 品種改良について学べる食育えほん。

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ﾀｲﾄﾙｺｰﾄﾞ

1000002192782

書誌種別

図書（日本語）

著者名

ほりかわ あきな／著 　 農業・食品産業技術総合研究機構／監修

著者名ヨミ

ホリカワ アキナ　ノウギョウ ショクヒン サンギョウ ギジュツ ソウゴウ ケンキュウ キコウ

出版者

講談社

出版年月

2026.6

ページ数

40p

大きさ

22cm

ISBN

4-06-543688-2

分類記号

626.12

書名

こんなにかわった!やさいくだものむかし・いま　　　　　

書名ヨミ

コンナ ニ カワッタ ヤサイ クダモノ ムカシ イマ

著者紹介

新潟県出身。農薬・種苗メーカーを経て、日本科学未来館科学コミュニケーターに。2016年サイエンスライターとして独立。

件名1

蔬菜

件名2

果実

件名3

育種学-歴史