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内容紹介

江戸時代の庶民はいかにして「食」を単なる命の糧としてだけでなく、人生を彩る楽しみとして「食文化」へと昇華させたのか。近世の人びとが育んだ豊かな食生活を、当時の文献や食を描いた貴重な浮世絵などをもとに紹介する。

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ﾀｲﾄﾙｺｰﾄﾞ

1000002192148

書誌種別

図書（日本語）

著者名

渡邉 信一郎／著

著者名ヨミ

ワタナベ シンイチロウ

出版者

三樹書房

出版年月

2026.7

ページ数

260p 図版8枚

大きさ

21cm

ISBN

4-89522-856-5

分類記号

383.81

書名

江戸時代庶民が築いた食文化　食卓から屋台まで　　　　

書名ヨミ

エド ジダイ ショミン ガ キズイタ ショクブンカ

副書名

食卓から屋台まで

副書名ヨミ

ショクタク カラ ヤタイ マデ

著者紹介

東京都生まれ。早稲田大学卒業。江戸庶民文化研究者。古川柳研究者。元都立深沢高校校長。瑞宝小綬章受章。著書に「江戸の媚薬術」「江戸の寺子屋と子供たち」など。

件名1

食生活-日本

件名2

日本-歴史-江戸時代

件名3

川柳