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内容紹介

うにの冷製カッペリーニ、レモンバターパスタ、ローストビーフ、赤ワインのリゾット、パンナコッタ…。前菜からデザートまで、中目黒のイタリアン「メグリヴァ」のレシピを紹介する。

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ﾀｲﾄﾙｺｰﾄﾞ

1000002190826

書誌種別

図書（日本語）

著者名

吉田 勝明／著

著者名ヨミ

ヨシダ カツアキ

出版者

光文社

出版年月

2026.5

ページ数

111p

大きさ

26cm

ISBN

4-334-10988-2

分類記号

596.23

書名

メグリヴァのレシピ　東京超予約困難店の唯一無二のイタリアン　　　　

書名ヨミ

メグリヴァ ノ レシピ

副書名

東京超予約困難店の唯一無二のイタリアン

副書名ヨミ

トウキョウ チョウ ヨヤク コンナンテン ノ ユイイツ ムニ ノ イタリアン

著者紹介

長野県出身。イタリアンレストラン「メグリヴァ」をオープン。

件名1

料理(西洋)-イタリア