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内容紹介

京都の和菓子店の底力、向田邦子が愛したつけ揚げの秘密…。生活史研究家として日本全国の食に触れてきた著者が、思い出の味や、それぞれの食文化が育まれたルーツに迫る。『全国商工新聞』連載などに書き下ろしを加える。

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ﾀｲﾄﾙｺｰﾄﾞ

1000002187769

書誌種別

図書（日本語）

著者名

阿古 真理／[著]

著者名ヨミ

アコ マリ

出版者

幻冬舎

出版年月

2026.5

ページ数

346p

大きさ

16cm

ISBN

4-344-43555-1

分類記号

383.81

書名

47都道府県おいしいもの巡り　　　幻冬舎文庫　　

書名ヨミ

ヨンジュウナナ トドウ フケン オイシイ モノメグリ

件名1

食生活-日本

件名2

料理

叢書名

幻冬舎文庫