検索結果書誌詳細

内容紹介

避難生活での「食」をテーマにした、栄養学的視点から災害関連死を防ぐための炊き出しマニュアル。平時からの取組みや炊き出しのチェックポイント、炊き出し用レシピ&食材リスト等を収録。能登半島地震での実例も掲載。

＋ 追加情報を見る

ﾀｲﾄﾙｺｰﾄﾞ

1000002184363

書誌種別

図書（日本語）

著者名

櫻庭 英悦／監修

著者名ヨミ

サクラバ エイエツ

出版者

日本食糧新聞社

出版年月

2026.3

ページ数

155p

大きさ

30cm

ISBN

4-88927-299-4

分類記号

369.3

書名

現場で役立つ災害時炊き出しハンドブック　地方自治体・支援関係者必携　　　　

書名ヨミ

ゲンバ デ ヤクダツ サイガイジ タキダシ ハンドブック

副書名

地方自治体・支援関係者必携

副書名ヨミ

チホウ ジチタイ シエン カンケイシャ ヒッケイ

件名1

災害救助

件名2

料理