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内容紹介

輸入飼料の価格高騰、人手不足、鳥インフルエンザなどの伝染病など、畜産はさまざまな課題に直面している。気候変動、アニマルウェルフェア、オーガニックなどのキーワードで、<持続可能な畜産>を探る。

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ﾀｲﾄﾙｺｰﾄﾞ

1000002171772

書誌種別

図書（日本語）

著者名

関根 佳恵／著

著者名ヨミ

セキネ カエ

出版者

かもがわ出版

出版年月

2026.3

ページ数

159p

大きさ

21cm

ISBN

4-7803-1407-6

分類記号

640

書名

13歳から考える畜産　小さな畜産からつくるサステナブルな未来　　　　

書名ヨミ

ジュウサンサイ カラ カンガエル チクサン

副書名

小さな畜産からつくるサステナブルな未来

副書名ヨミ

チイサナ チクサン カラ ツクル サステナブル ナ ミライ

著者紹介

愛知学院大学教授。専門は農業経済学、農と食の社会学、政治経済学。著書に「13歳からの食と農」など。

件名1

畜産業