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内容紹介

油揚げ餃子、豆腐のふわふわ焼き、納豆スンドゥブ、高野豆腐の梅しそカツ…。以前からずっと作り続けてきた料理に加え、新しいアイデアも織り込んで、おいしいとヘルシーが両立する大豆たんぱく質が主役のレシピを紹介する。

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ﾀｲﾄﾙｺｰﾄﾞ

1000002171396

書誌種別

図書（日本語）

著者名

橋本 彩子／著

著者名ヨミ

ハシモト サイコ

出版者

主婦と生活社

出版年月

2026.3

ページ数

95p

大きさ

26cm

ISBN

4-391-16705-4

分類記号

596.3

書名

お揚げと豆腐と納豆と　からだ整えお手軽食材　　　　

書名ヨミ

オアゲ ト トウフ ト ナットウ ト

副書名

からだ整えお手軽食材

副書名ヨミ

カラダ トトノエ オテガル ショクザイ

著者紹介

料理家・栄養士。ル・コルドンブルーでフランス料理の基礎を学ぶ。東京・新富町にアトリエをオープン。「FOOD LETTER」主宰。著書に「肉の作りおき」がある。

件名1

料理

件名2

油揚げ

件名3

豆腐