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内容紹介

病気になりにくいからだ作りに特に効果的な野菜を選び、それぞれ主な栄養成分とその効果をはじめ、野菜の力を高めるためにもっとも効果的な調理法や、ほかの食品との食べ合わせを紹介する。最新栄養学の情報が満載。

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ﾀｲﾄﾙｺｰﾄﾞ

1000002167754

書誌種別

図書（日本語）

著者名

森 由香子／著

著者名ヨミ

モリ ユカコ

出版者

青春出版社

出版年月

2026.2

ページ数

217p

大きさ

18cm

ISBN

4-413-21242-7

分類記号

498.583

書名

病気知らずの決め手はやっぱり野菜だった　　　青春新書PLAY BOOKS　　

書名ヨミ

ビョウキシラズ ノ キメテ ワ ヤッパリ ヤサイ ダッタ

著者紹介

大妻女子大学大学院(人間文化研究科人間生活科学専攻)修士課程修了。管理栄養士。日本抗加齢医学会指導士。日本サルコペニア・フレイル学会会員、日本認知症予防学会会員等。

件名1

蔬菜

件名2

健康法

叢書名

青春新書PLAY BOOKS